Accord d'entreprise "DEMANDE APLD" chez SOLENA - SARL SOLENA (Siège)

OBJET : DEMANDE APLD 23 10 2020

Situation de l'entreprise:

- Restauration traditionnelle et traiteur

- Concernée par le couvre feu à compter du vendredi 23 octobre 00h00

- Activité août et septembre presque 'correcte' (-1% en août et -10,7% en septembre)

- Situation au 17 octobre : - 23 % en CA

- Situation CA estimée à fin octobre: - 35 à - 40 %
- Couvre feu
- Activité traiteur à zéro (14 000 € réalisés entre le 17/10/19 et le 30/10/19): perte des derniers mariages;

- Pas de perspective d'amélioration sur le prochain quadrimestre (=> perte de quasi toute l'activité traiteur, dont les après matchs des Flammes Carolo dont nous sommes traiteurs officiels...), traiteur de fin d'année entreprises...etc) - Plus de réunions familiales au restaurant (11/11, anniversaire...) et baisse notable de fréquentation le soir sur les 6 prochaines semaines au moins

- Estimation prochain quadrimestre: - 30% à 35% de CA soit une perte de 70 000 € à 80 000 € de chiffre d'affaires sur une base novembre 2019 - février 2019 réalisée de 210 000 €

__________________________________

Situation des salariés

A date: 8 salariés et 2 apprentis

Répartition:
1 chef de cuisine, 3 cuisiniers, 1 apprenti cuisine
1 chef de salle, 2 serveuses, 1 apprentie service
1 assistante commerciale

__________________________________

Demande de chômage partiel

Période: Du 01 octobre 2020 au 31 mars 2021

Taux de demande:
40% pour la totalité du personnel de cuisine et de salle
15% pour le poste assistante commerciale (perte de traiteur = potentiellement moins de travail sur devis, facturation...)

Engagement de maintien dans l'emploi

Aucun licenciement pour cause économique
Remplacement d'un salarié qui serait éventuellement démissionnaire ou licencié pour faute

Patrick Monod - Gérant

Ghislaine Hubert Lolita Picard Maryorie Rocoulet

Kevin Verdelot Adeline Larcher Jessica Soleilan

Lolita Verdelot Elwis Lambert Meganne Thouant

Tom Joly