Accord d'entreprise "PLACEMENT EN ACTIVITE PARTIELLE INDIVIDUALISE" chez LE CHANTECLER - SA HOTEL NEGRESCO (Siège)

ACCORD D’ENTREPRISE RELATIF

AU PLACEMENT EN ACTIVITE PARTIELLE INDIVIDUALISE

Entre les soussignés :

La Société SA HOTEL NEGRESCO,

ci-après dénommée l’Entreprise, représentée par :

XXX

D’une part,

Et :

Les Organisations Syndicales représentatives de salariés :

• Le syndicat CFDT, représenté par XXX

• Le syndicat CGT, représenté par XXX

D’autre part,

PRÉAMBULE

La situation exceptionnelle induite par la crise sanitaire du Covid-19 a conduit le gouvernement a adopté diverses mesures spécifiques en terme d’activité partielle et notamment l’ordonnance n°2020-460 du 22 avril 2020.

Le présent accord s’inscrit dans ce cadre et notamment l’article 8 de cette dernière Ordonnance qui prévoit la possibilité de recourir à un placement en activité partielle individualisé lorsque cela est nécessaire pour assurer le maintien ou la reprise d’activité.

Après la fermeture administrative des cafés, bars et restaurants en date du 15 mars 2020, et l’annonce du confinement le 17 mars 2020, il a été décidé la fermeture de notre établissement et le placement de la majeure partie de nos salariés en activité partielle.

Avec le déconfinement fixé au 11 mai 2020 et la réouverture des bars et restaurants à compter du 2 juin 2020, la direction a décidé de rouvrir son restaurant La Rotonde ainsi que la terrasse du bar à partir du 12 juin 2020, puis l’hôtel (partie hébergement) avec le room service et le bar intérieur à compter du 19 juin 2020.

Le restaurant Le Chantecler devrait rouvrir ses portes le 09 juillet 2020, sous réserve d’activité.

Cette reprise progressive et la situation économique incertaine ne permet pas de maintenir l’activité normale à 100 % de notre établissement.

Pour autant dans l’objectif d’assurer le maintien et la reprise de l’activité de notre établissement au cours des mois à venir, il a été décidé de mettre en place les mesures qui suivent relatives au placement en activité partielle individualisé de nos salariés en leur appliquant en fonction des services une répartition différente des heures travaillées et non travaillées.

Article 1. Champ d’application

Le présent accord a vocation à s’appliquer à l’ensemble des salariés de l’Entreprise en contrat à durée indéterminée ou à durée déterminée à temps plein ou à temps partiel.

Article 2. Planification prévisionnelle

L’Entreprise établira une planification prévisionnelle de l’activité des mois à venir et la communiquera à chaque salarié.

Cette planification précisera :

• Les salariés amenés à assurer le maintien ou la reprise d’activité ;

• Pour les autres, le pourcentage de leur activité partielle et éventuellement la répartition de celle-ci sur les jours de la semaine.

Chaque salarié sera informé de son planning bi-hebdomadaire d’activité détaillé 7 jours calendaires avant le début de celui-ci.

Ce planning pourra être modifié, notamment en fonction de l’évolution des règles gouvernementales, des nécessités de l’organisation de l’activité de l’Entreprise en respectant un délai de prévenance de 7 jours ouvrés qui pourra être ramené en cas de circonstances exceptionnelles à 48 heures (délai identique à celui applicable en cas de modification des horaires de travail en cas de modulation du temps de travail).

Article 3. Compétences identifiées comme nécessaires au maintien ou à la reprise d’activité

L’ensemble des postes et services sont évidemment nécessaires au fonctionnement de l’Entreprise.

Toutefois, dans le contexte actuel, les compétences identifiées comme nécessaires au maintien ou à la reprise d’activité sont les suivantes :

PHASE 1 : REOUVERTURE LA ROTONDE ET BAR D’ETE

Date : 12 juin 2020

Besoins en Restauration

• Accueil client, prise de commande, encaissement 

• Service en salle 

• Bar 

• Cuisine

• Plonge

• Economat

• Entretien et nettoyage

• Gestion des uniformes et du linge

Besoins fonctions support

• Gestion des commandes

• Gestion des factures et des fournisseurs

• Contrôle des coûts

• Gestion des stocks

• Gestion de livraisons

• Gestion des plannings

• Maintenance et support informatique

• Sécurité

• Gestion des réservations

• Maintenance et support technique

• Commercialisation, communication

• Gestion des IRP

• Gestion administrative du personnel (paie, absences, badgeuse…)

• Gestion du chômage partiel

• Gestion des budgets, établissement des rapports journaliers et mensuels (reporting, daily)

PHASE 2 : REOUVERTURE HOTEL, ROOM SERVICE ET BAR

Date : 19 juin 2020

Se rajoute en plus de la phase 1, les besoins en compétences suivants :

Besoins en hébergement :

• Accueil client, check in/check out

• Prise en charge des bagages

• Entretien, nettoyage des chambres et des lieux publics

Besoins fonctions support :

• Gestion des débiteurs

La phase 3 avec la réouverture du Chantecler ne nécessite pas de compétences supplémentaires mais du personnel supplémentaire.

Article 4. Critères justifiant la désignation des salariés en activité partielle ou la répartition différente des heures de travail

Ces critères sont des critères objectifs liés au poste, aux fonctions occupées et aux compétences professionnelles.

Les critères pris en compte pour organiser la répartition des heures de travail et le maintien de certains salariés en activité partielle sont les suivants :

• Affectation au poste

• Affectation au service

• Affectation au département

• Ancienneté / expérience dans le poste

• Poste ne nécessitant aucun aménagement

Article 5. Réexamen des critères

Il sera procédé à un réexamen des critères périodiques définis à l’article 3 du présent accord.

La liste des critères définis à l’article 3 sera, donc, réexaminée à l’issue d’un délai de 3 mois afin de tenir compte de l’évolution du volume et des conditions d’activité de l’Entreprise.

Si à l’issue de ce délai des critères complémentaires devaient être rajoutés ou certains critères devaient être supprimés, ils seront communiqués aux organisations syndicales représentatives de salariés qui pourront faire part de leur observations.

En cas d’ajout ou de suppression des critères, un avenant au présent accord sera négocié.

Article 6. Modalités particulières de conciliation vie professionnelle et vie personnelle et familiale

La nouvelle organisation du travail tiendra compte de l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle et familiale.

Seront notamment et dans la mesure du possible, prises en considération les informations qui auront été transmises par les salariés par l’intermédiaire du questionnaire préparatoire à la réouverture qui leur a été adressé.

Il en sera notamment ainsi des contraintes familiales de garde d’enfants et de l’état de vulnérabilité dont auront fait état certains salariés.

Le travail sera, ensuite, organisé de la manière la plus équitable entre les contraintes de l’activité et celles des salariés.

Article 7. Modalités d’information des salariés sur l’application de l’accord

Le présent accord fera l’objet d’une information aux salariés de la manière suivante :

• Affichage dans les locaux ;

• Disponibilité sur le serveur commun ADMINISTRATION/ FORMULAIRES RH/ACCORDS D’ENTREPRISE

• Envoi par mail aux salariés absents.

Article 8. Durée de l’accord

Le présent accord est conclu pour une durée déterminée.

Il cessera de produire effet au plus tard le 31 décembre 2020.

Si une date antérieure au 31 décembre 2020 venait à être fixée par Décret ou Ordonnance, elle s’appliquera d’office et l’accord prendra fin à ladite date.

Article 9. Dépôt et publicité de l’accord

En application de l’article D 2231-2 du Code du Travail, le présent accord sera déposé par l’entreprise en deux exemplaires, auprès de l’unité territoriale de la DIRECCTE, un sur support papier signé par les parties et un sur support électronique.

Le dépôt sera accompagné des pièces suivantes :

• d'une copie de l’avis de réception daté de notification du texte à l'ensemble des organisations représentatives à l'issue de la procédure de signature ;

• d'une copie du procès-verbal des résultats du premier tour des dernières élections professionnelles ;

• du bordereau de dépôt.

Un exemplaire sera adressé au greffe du Conseil des Prud’hommes de Nice.

Mention de cet accord figurera sur le tableau d’affichage de la direction et une copie sera remise aux représentants du personnel.

Fait à Nice, en 4 exemplaires, Le 11 Juin 2020 Pour la Direction : XXX

Pour les Organisations Syndicales représentatives

Le syndicat CFDT

XXX

Le syndicat CGT

XXX