PROCES VERBAL D’ACCORD

NEGOCIATION ANNUELLE OBLIGATOIRE 2020

SALARIES DE statut ENCADREMENT

Entre,

Les Organisations Syndicales, dûment représentées par :

Monsieur Didier PECHIN pour F.O.

Monsieur Frédéric SERE pour la C.F.T.C.

Monsieur David DELEPORTE pour la C.G.T.

Monsieur Fabrice PELLETIER pour la CFE CGC

d’une part,

et,

Monsieur Frédéric LE PAPE, représentant la société ARPEGE, assisté de

Madame Gaëlle BOUGOUIN, DRH.

d’autre part.

Préambule

La Direction entend rappeler les engagements pris et tenus l’année dernière et portant sur les points suivants :

• Avancer le calendrier des NAO en début d’année avec effet rétroactif au 1^er janvier

• Traiter la question du pouvoir d’achat d’une façon plus profonde, globale et pérenne que par la seule voie du versement d’une prime unique et ponctuelle (prime PEPA)

• Lancer une négociation sur la mise en place d’un accord d’intéressement au niveau d’Elior France,

• Signature d’un accord de mise en place d’un fonds de solidarité dont l’enveloppe globale annuelle ne pourra être inférieure à 100.000 euros pour l’ensemble des sociétés d’Elior France,

Ceci étant posé, et conformément aux dispositions des articles L 2242-1 et suivants du Code du travail, une négociation s’est engagée entre la Direction d’Arpège et les Organisations Syndicales sur la rémunération, le temps de travail et le partage de la valeur ajoutée.

C’est dans le respect de ces engagements qu’une première réunion a été fixée au 27 janvier 2020.

Elle a fait l’objet de deux autres réunions de négociations les 4 février et 2 mars 2020.

Lors de la réunion du 27 janvier 2020, la Direction a présenté le bilan des mesures issues des accords NAO 2019.

Au cours des deux autres réunions, les principales revendications des Organisations Syndicales représentatives ont été débattues et sont annexées au présent accord.

En conclusion de ces réunions, les parties se sont accordées sur les mesures suivantes :

Article 1 - Champ d’application

Le présent accord concerne les salariés de statut Employé de la Société Arpège, non régis par des dispositions spécifiques en matière salariale. 

Article 2 - Fixation d’un seuil comme plancher pour une augmentation générale

A compter de l’exercice 2020 et pour une durée de trois ans (soit jusqu’en octobre 2023), il est convenu de faire application d’un seuil déclencheur en deçà duquel, la revalorisation annuelle salariale des salariés de statut Encadrement sera effectuée en augmentation générale.

Ce seuil déclencheur est fixé à 1%.

En cas d’augmentation supérieure à 1%, il sera versé 1% en augmentation générale et le reste en enveloppe pour les augmentations individuelles.

Article 3 - revalorisation salariale du personnel de l’encadrement

Au 1^er octobre 2020, la revalorisation salariale des salariés de statut AM et Cadre est fixée à 1,2%, laquelle se décompose comme suit :

• Un plancher minimum d’augmentation de 1%

• Une enveloppe  « promotion » de 0.2%

En complément de l’application de la mesure ci-dessus, les salariés de statuts AM et Cadre relevant de l’un des emplois retranscrits ci-dessous, dont le salaire ETP est inférieur ou égal à la médiane ETP de leurs emplois respectifs, se verront appliquer une augmentation de 0,15%  laquelle se décompose comme suit :

• Un plancher minimum d’augmentation de 1,15 %

• Une enveloppe  « promotion » de 0.2%

La liste des emplois repères concernés sont :

• Adjoint Responsable restaurant

• Chef de production

• Chef gérant

• Directeur de restaurant

• Directeur comptes clés

• Responsable point de restauration

• Responsable de restaurant

Sont exclus de ces dispositions les salariés de statut Encadrement embauchés depuis le 1er avril 2020 et ceux ayant bénéficié d’une revalorisation de salaire individuelle de plus de 7%, hors promotion depuis le 1^er avril 2020.

Article 4 - Révision salariale – mesure catégorielle

Les salariés occupant un emploi de Chef de de cuisine et ayant un salaire en ETP inférieur ou égal à la médiane en ETP de l’emploi repère, bénéficieront d’une revalorisation supplémentaire de +0,2% :

 

	Rémunération annuelle Médiane
Chef de cuisine	36 660 €

Sont exclus de ces dispositions les salariés de statut Encadrement embauchés depuis le 1er avril 2020 et ceux ayant bénéficié d’une revalorisation de salaire individuelle de plus de 7%, hors promotion depuis le 1^er avril 2020.

Article 5 - Monétarisation exceptionnelle et encadrée du Compte Epargne Temps

Pour les salariés de statut AM et Cadre, la monétarisation d’une partie des jours placés dans le CET est possible dans les limites de temps et conditions suivantes :

Les salariés titulaires d’un Compte Epargne Temps dont le solde est d’au moins 8 jours pourront demander la monétarisation de 50% de leurs jours, s’ils en font la demande écrite au DRH.

Une enveloppe de 500 jours est dédiée à cette mesure. Les demandes seront traitées jusqu’à épuisement de cette enveloppe.

Cette possibilité de monétarisation est à durée déterminée du 1^er avril au 30 septembre 2020.

Article 6 - Prime de fidélisation

La prime de fidélisation introduite à l’occasion de l’accord NAO 2017 est maintenue jusqu’en octobre 2022 :

• de 7 à 14 ans d’ancienneté Groupe 120 € bruts

• de 15 à 24 ans d’ancienneté Groupe : 240 € bruts,

• de 25 à 34 ans d’ancienneté Groupe : 360 € bruts,

• A partir de 35 ans d’ancienneté Groupe : 480 € bruts

Article 7 - Révision des primes pour les salariés de statut AM et Cadre

A compter du 1er mars 2020, les primes ci-après sont revalorisées de 1,1 % (arrondi au supérieur) :

Prime de blanchissage : 34 €/mois pour MHR et Responsables point de restauration

Prime d’habillage/déshabillage: 0.53€/jour

Prime tuteur : 213€

Prime de remplacement : 104€/semaine pour un Chef de cuisine remplaçant un Directeur

Prime de reconduction de contrat : 154.2 € pour les salariés de statut AM du restaurant

1,06% du salaire annuel de base brut pour le RU

1,1 % du salaire annuel de base brut pour le DCC

Prime dédiée aux salariés tournants : 157,50€/mois

Article 8 - prime de cooptation

La Direction reconduit le versement d’une prime de cooptation de 500 € brut à tout collaborateur ayant permis l’embauche (période d’essai validée) d’un Chefs de cuisine, Chefs gérant, Directeurs de site, responsables unité et seconds de cuisine

Cette prime est versée le mois suivant la validation de la période d’essai.

Cette mesure s’applique sur l’exercice 2019/2020.

Article 9 - Mesure en faveur des salariés en situation de handicap

La Direction reconduit pour une année supplémentaire la mesure à destination des salariés en situation de handicap sous la forme d’un jour de congé payé supplémentaire. Pour en bénéficier, le salarié devra faire partie des effectifs au 31 décembre 2020 et ne devra pas avoir eu plus de 6 mois d’absence cumulée (tout type d’absence) sur l’année civile 2020.

Les salariés concernés par cette mesure sont :

• les salariés reconnus handicapés par la Commission des Droits et de l'Autonomie des Personnes Handicapés (CDAPH) ;

• les victimes d'accidents du travail ou de maladies professionnelles ayant entraîné une incapacité permanente au moins égale à 10 % et titulaires d'une rente attribuée au titre d'un régime de protection sociale obligatoire ;

• les titulaires d'une pension d'invalidité, à condition que cette invalidité réduise des 2/3 au moins leur capacité de travail ou de gain ;

• les titulaires d'une carte d'invalidité ;

• les titulaires de l'allocation aux adultes handicapés

Pour les salariés répondant aux critères ci-dessus, le droit à ce congé sera acquis au 01/01/2021 et devra être pris avant le 31/12/2021.

Cette mesure s’applique sur l’exercice 2019/2020.

Article 10 – Congé Enfant Malade

Pour les salariés de statut Employés, la Direction octroie un jour de congé supplémentaire pour des enfants de moins de 12 ans (sur justificatifs).

Le nombre de jours enfant malade est ainsi porté de 3 à 4 jours par année civile par salarié ayant une ancienneté de 1 an au 1^er mars 2020.

Article 11 - engagement d’Arpège concernant la dotation vestimentaire

La Direction a présenté l’engagement pris concernant la dotation vestimentaire du personnel AM et Cadre non cuisinant :

• Formaliser par écrit une procédure précisant la composition de la tenue de travail ainsi que les modalités financières.

Article 12 - Condition et durée d’application

Les dispositions du présent accord ne peuvent se cumuler avec toute autre disposition conventionnelle, contractuelle, légale et réglementaire ou convenue lors d'une reprise de personnel ayant le même objet, actuellement en vigueur ou à venir.

Les dispositions du présent accord sont à durée déterminée et prendront fin selon les modalités spécifiées dans l’article qui les met en place.

Article 13 - Dépôt

Conformément à l’article L. 2242-1 du Code du Travail, le présent accord sera déposé auprès de la DIRECCTE par la Société en deux exemplaires, dont une version électronique. Il sera également remis un exemplaire, au secrétariat-greffe du Conseil de Prud'hommes.

Fait à Paris-la Défense, le 13 mars 2020.

Pour la Direction Arpège Gaëlle BOUGOUIN

Pour la C.F.T.C Frédéric SERE

Pour la C.G.T David DELEPORTE

Pour F.O. Didier PECHIN

Pour la C.F.E C.G.C Fabrice PELLETIER